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香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】

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落落落落的厨房  落落落落
菜谱的量是12个半圆柱模具

用料  

鸡蛋 60g
糖 40g
牛奶 10g
泡打粉 1.5g
低筋面粉 55g
植物油 45g
香草精 适量
香草焦糖酱 适量

香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 材料

    香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1

  2. 鸡蛋+糖+香草+牛奶拌匀

    香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2

  3. 筛入泡打粉+面粉，拌至无干粉

    香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3

  4. 倒入植物油混合成均匀的面糊

    香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4

  5. 静置半小时倒入裱花袋扎口，挤入模具，200度烤9分钟（这个时间熟了，但b表面还没上色，喜欢更焦脆的+2分钟），用牙签测试无面糊即可出炉，挤入焦糖酱夹心，需冷藏保存。

    香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5

  6. 用细花嘴挤，如果用的花嘴比较大，把花嘴切出来的小块蛋糕最后当塞子塞回去就不会漏了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-01-17 14:31:18
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