把小金桔切片,放黄冰糖腌渍12小时左右至金桔出胶。糖尽量敲碎点。柠檬一半切碎放里面,一半挤出柠檬汁。
我是昨天下午切的,今天中午熬的。全部一滴水没放,熬的过程中会出水,小火熬,不停的搅拌。
慢慢桔子皮会发软变透明色。
等熬成浓稠的样子就关火了。
冷却后装瓶,搞了点喝,酸甜适中。我没有去籽,有可能糖较多,一点不苦。
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