生炒糯米饭

糯米淘净，泡水至少五小时

准备辅料，香肠腊肉切小丁，虾米干贝分别泡水，青豆洗净，葱切小段

虾米干贝泡个半小时，拿出来用手掰成小份，泡的水不要倒掉

糯米沥干水待用，开油锅，下一半的葱花，全部的香肠和腊肉，翻炒一下

加入糯米，转中小火翻炒

加入虾米，干贝，青豆，继续翻炒

加入少量泡发干贝或虾米的水，盖上锅盖焖煮20秒，开盖继续翻炒。重复加水-焖煮-翻炒，直到米饭变熟，差不多需要加水5次的样子

生抽和糖加一点点泡干贝或虾米的水，调匀后加入饭中，转大火继续翻炒，直至料汁收干，米饭微微变硬

完成啦～冷掉之后米饭可能会变得太硬，所以趁热吃！