红糖,面粉各一半,加入玉米油活成油酥面团
保鲜膜盖好醒面一个小时
再取面粉加入鸡蛋,白砂糖,酵母,牛奶和面
面团也一样盖好醒发
一个小时以后,白面团已经发酵有蜂窝状,揉面排气擀开,红糖油酥面按扁,放在白面皮上,用白面皮把油酥面包裹起来
包裹好擀大片,切出花纹
做成自己喜欢的果子坯子
油温六成热调小火,放入折好的果子翻动让果子两面都炸透,喜欢吃火大的就时间长一点,喜欢吃软的变色就可以捞出
红糖油酥果子炸好了,外面煊软还带着酥脆香甜的夹心,非常好吃
这就是长胖的节奏啊
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