咸鸭蛋快速开壳
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人做过这道菜
为了吃下厨房
这是第二次做糯米咸鸭蛋了，因为有了第一次的开壳经验，看到很多朋友头疼开壳麻烦，就把自己的开壳小办法分享出来吧，希望能帮上大家喔！顺祝新年快乐！第一次发作品，喜欢的朋友鼓励支持一下啊哈哈😃
用料
| 鸭蛋 | 个 |
咸鸭蛋快速开壳的做法
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材料是一个缝纫线的塑料轴，在边缘2mm的位置扎一颗大头钉进去，我是用钳子夹着一根绣花针在煤气灶上加热到发红，然后快速在轴上穿一个小眼。
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打第一个孔会慢些，后边的就快了。转一圈大概打27个孔。打孔的时候不要看轴内，看鸭蛋打孔的位置比较好控制开口边缘的平整。
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然后到倒在蛋黄分离器中，把蛋清分离出来。
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再把蛋黄倒回蛋壳内，完成。
小贴士
这个方法多操作几次，熟练了轻轻一压就能打上孔，基本可以做到20秒开一个。喜欢收藏噢！
