焦糖栗子奶油蛋糕

准备材料

即食栗子加水慢火煮20分钟，棉软一点有助于机器搅拌成泥，煮完沥干水。

栗子➕淡奶油➕焦糖酱➕香草精一起打成顺滑的泥状。

完成后的栗子泥在表面紧贴保鲜膜放冰箱冷藏备用，栗子泥要完全冰凉了才可以与打发的鲜奶油混合。我通常是冷藏一夜。这个栗子泥直接抹面包也是很好吃滴😋。

**成品大约300克。

香缇奶油：淡奶油加焦糖酱打发至出现纹路不马上消失的状态，加入香草精一起继续低速打发至8分发，即没有流动性，纹路明显。

冷藏后的栗子泥先搅打一下至顺滑，先取一半打发的奶油加入到栗子泥里面，翻拌均匀后再倒入余下的奶油翻拌均匀。或者用电动打蛋器最低速打几下至均匀即可，切记不要过多的搅打。

按自己喜欢的方式挤杯子蛋糕和装饰吧。图中的裱花嘴是三能的SN7121。