蘑菇炖豆腐

我这里的豆腐是小半块老的 小半块嫩的 ！年轻人一般都是喜欢吃嫩豆腐。 老人大部分喜欢吃卤水老豆腐 ❤️豆腐 大蒜 蘑菇 葱 切如图

热锅倒入菜油 小半勺盐。切好的豆腐会渗水 把水倒了之后倒入锅中撒点葱花。小火煎一下  锅轻轻晃动  不然会碎

倒点水  倒入蘑菇   筷子挑一点磨的那种红辣椒🌶️   一勺黄豆酱   一些生抽   小半勺糖提鲜 盖上锅盖小火炖一会

炖得差不多了 撒入蒜叶

起锅前撒一点点鸡精 也可以不放😋  实惠简单又很下饭哦😁