香烤鳕鱼

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肉嫩鲜美,适合中老年人、少年儿童食用。

用料  

鳕鱼 800克
3克
胡椒粉 2克
花椒粉 2克
大料粉 2克
料酒 5克
白糖 2克
3克
3片
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 2克
尖椒 少许
香菜 少许

香烤鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼洗干净,去掉鱼鳞。用厨房纸把鱼块上面的水尽量吸干净。放入料酒和盐等调料腌制30分钟。

    香烤鳕鱼的做法 步骤1
  2. 空气炸锅预热5分钟左右。

    香烤鳕鱼的做法 步骤2
  3. 放入鳕鱼块。200度,烤20分钟左右就可以了。

    香烤鳕鱼的做法 步骤3

小贴士

放些番茄酱会更好吃
 

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该菜谱发布于 2020-01-18 13:40:48
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香烤鳕鱼的答疑

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