一个鸡蛋加3个蛋黄,10克细砂糖
隔水用打蛋器快速打发(水温40度左右)
打发至有清晰纹路加入蜂蜜拌匀
低筋面粉过筛加入蛋糊中,加几滴香草精(没有可以忽略)
搅拌均匀
倒入模具,轻震模具排出大气泡
预热好的烤箱,上下温160度烤约14分钟(自己调整),放置室温冷藏后即食
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