基础奶油蛋糕八寸(草莓蓝风车)

7.8 综合评分
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之前做了一次水果蛋糕忘了拍照片,再做一次记录下来,刚好草莓上市做一个草莓的,搭配草莓装饰怎么样都很好看!
这次用的蓝风车淡奶油,比总统牌的奶味浓郁。打发好后做简单裱花,花纹也挺清晰的。

用料  

淡奶油 500克
糖粉 40克
八寸海绵蛋糕胚 1个

基础奶油蛋糕八寸(草莓蓝风车)的做法  

  1. 淡奶油打发到提起蛋抽不会流动,分出50g装入裱花袋。

  2. 蛋糕胚分切三片,抹上淡奶油。
    海绵蛋糕教程链接  https://www.xiachufang.com/recipe/103495266/

    基础奶油蛋糕八寸(草莓蓝风车)的做法 步骤2
  3. 在上面一圈和底层一圈裱花,放上草莓,然后在中间再挤一小圈,形状随意,可以是圆形、心形,或是五角星等。中间放上其他颜色的水果搭配,就是一款简单又颜值也不低的蛋糕。

    基础奶油蛋糕八寸(草莓蓝风车)的做法 步骤3
  4.  

    基础奶油蛋糕八寸(草莓蓝风车)的做法 步骤4

小贴士

1、我的糖放的少,一般都是放50g。喜欢甜一点的自己多添些。
2、奶油打到出纹路后,就要开始时刻注意状态了,打几圈提起打蛋头看看状态。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

基础奶油蛋糕八寸(草莓蓝风车)相关分类

该菜谱发布于 2020-01-18 15:12:07
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