1，黄瓜一根切丝一根切片拌碟。2，胡萝卜切丝焯水。3，鸡腿菇蒸熟手撕碎。4，混合三样挤干水备用。
调汁1，盐/糖/小茴香/花椒/辣椒混合淋热油。2，加入醋一酱油一芝麻油。
整型装盘将汁拌入菜中拌匀，挤干压紧装入碗中，反扣盘中，将切片黄瓜装饰后淋汁。
上传你做的🌶新年凉菜🌶
蔡菜烘培
