玉米红枣窝头

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很喜欢全家便利店的玉米红枣窝头,但是有时候没有卖的,学着做了一下。

用料  

细玉米面 80克
粗玉米面 80克
面粉 90克
牛奶 150克
红枣 6颗
酵母 4克
5克

玉米红枣窝头的做法  

  1. 红枣切碎,全部材料混合成面团。(我不喜欢太甜,喜欢甜的小伙伴可以按口味加糖,喜欢口感细腻一些的可以增加白面的比例)

    玉米红枣窝头的做法 步骤1
  2. 发酵一小时(玉米面多,不会发很大)

  3. 捏成底下空的窝头,在蒸锅里二发20分钟。(蒸锅里的水先微微加热一下,窝头会变塌,所以一开始可以捏得细长一些,我这次就太扁了)

    玉米红枣窝头的做法 步骤3
  4. 开火蒸20分钟左右,关火焖5分钟,开吃

    玉米红枣窝头的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-01-18 18:22:36
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玉米红枣窝头的答疑

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