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蝴蝶酥（含皮做法）

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珂可Vivi的厨房  珂可Vivi
第一次做就成功出酥，20块左右的量，此方子甜度很低，个人不爱吃很甜的

用料  

普通面粉 150g
黄油 20g
绵白糖 20g
牛奶或者水 70g
盐 2g
裹入黄油 80g

蝴蝶酥（含皮做法）的做法  

  1. 除裹入黄油外，全部混合揉圆，稍稍拍扁放冷藏醒发30min

  2. 裹入黄油放保鲜袋拍扁成长方形，放入冷藏，最后和面团一起取出

  3. 将黄油包进面团，擀成长方形，折4折，丢冰箱冷藏15min以上，如此操作反复3-4次，如果漏油，立即丢回冰箱冷藏

  4. 拿出切0.8CM厚（不能太薄），放入烤箱，180度22min左右

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该菜谱发布于 2020-01-18 18:48:29
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