奥尔良味麻辣香锅
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人做过这道菜
花颜未落
一直想做一道奥尔良味道的麻辣香锅，很麻跟香！不是很辣的咸甜鲜香的小小香锅
用料
| 奥尔良味酱料(大喜大的) | 2大勺 |
| 藤椒油(金龙鱼的) | 1小勺 |
| 大虾 | 4只 |
| 撒尿牛丸 | 3个 |
| 鱼豆腐 | 3个 |
| 干豆皮 | 半张 |
| 鱿鱼卷 | 2个 |
| 西生菜 | 小半颗 |
| 西蓝花 | 小半颗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 灯笼椒 | 3个 |
| 熟芝麻 | 适量 |
奥尔良味麻辣香锅的做法
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干豆皮泡水变软，丸子类配菜解冻备用
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大虾洗净，剔除虾线，头尾稍微剪一点，开背备用
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丸子和虾用油煎一下，去除水分的同时也大概就8分熟了
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捞出备用
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菜类洗净掰成小个，西生菜手撕小块(都不要太小)，洋葱切条，此处我没有过水，一会直接放
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葱姜蒜，辣椒，花椒，用油爆香
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爆香后放入洋葱煸香
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放入煎好的大虾丸子，翻炒后放入泡软的豆皮，最后放入菜类
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大火翻炒并调味，放入生抽，盐，翻炒均匀后放入奥尔良酱料继续翻炒，此时菜已经熟了，出锅前放入藤椒油和糖，关火用余温翻炒
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就可以出锅上菜啦，撒上一些香芝麻！！味道简直了，哈哈(>﹏<)！！
小贴士
喜欢香菜的亲可以在出锅前放一些香菜段
