鸡蛋放入电饭锅,水不超过鸡蛋,加一勺盐,盐,如果鸡蛋是冰箱里拿出来的,我会放一会到室温,不容易炸开,盐我一般就放图上这么一勺,反正因为鸡蛋壳没有破,盐味进去不会特别多,如果破了,就会略微有点咸,不过也很好吃😋
电饭锅是关键!要用类似的这种电饭锅!工作原理一样的电饭锅都行,我这个是cuckoo牌子的,直接煮饭功能来一遍就行!我选择了快速煮饭功能18分钟的!
一遍煮完,看图,水变少了吧!如果你的电饭锅煮了一遍水没有少,应该就做不成这个蛋,水不变少,就是水煮蛋!
直接加点水再煮一遍18分钟的烧饭功能
刚才我为啥会说我选了18分钟的煮饭功能呢,因为煮饭功能还有29分钟,三十多分钟的选项,我试过两遍29分钟的,水都是蒸发完了,所以鸡蛋烤的要比18分钟的干,我也试过18分钟➕29分钟模式,反正试下来,我喜欢吃18➕18分钟模式的,哈哈哈,所以你喜欢什么口味,你自己多试几次就知道哈!不用一定跟着我走
然后加冷水,冷却,电饭锅又干净了,哈哈哈
乘热忍不住剥一个吃,qq弹弹的,好香
这个是我之前做的对比,左边白色的是煮饭功能一遍!右边是两遍!我个人不管是口感还是颜色都喜欢两遍的
这个是煮饭功能18分钟➕29分钟,时间稍微长了点,鸡蛋被烤的水分蒸发更多了,也好吃!我自己喜欢18➕18或者18+29分钟,大家参考一下吧
吃吧吃吧……