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桂鱼豆腐汤

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Dandeliony的厨房  Dandeliony

用料  

桂鱼 1条
豆腐 1块
姜 若干片
油 少许
料酒 少许
盐 适量
葱 适量

桂鱼豆腐汤的做法  

  1. 活鳜鱼杀后清洗干净，准备几片姜。

    桂鱼豆腐汤的做法 步骤1

  2. 起锅入油，放入姜片和鱼煎至微微发黄，加入热水。

    桂鱼豆腐汤的做法 步骤2

  3. 豆腐切小块后清水浸泡以去除豆腥味，放入鱼汤中一起煮。

    桂鱼豆腐汤的做法 步骤3

  4. 出锅前放入适量盐、少许白胡椒粉和葱花末即可。

    桂鱼豆腐汤的做法 步骤4

小贴士

煎鱼前在锅底撒少许盐可以预防粘锅，鱼身不易碎。

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该菜谱发布于 2020-01-18 21:00:13
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