简单易学牛轧糖
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人做过这道菜
晶菇凉smile
最近烘焙上瘾，花生是个好东西，拿都离不开它，白天逛街，晚上牛轧糖做起来😍
用料
| 棉花糖 160 | 克 |
| 无盐黄油 35 | 克 |
| 奶粉 100 | 克 |
| 熟花生 150 | 克克 |
简单易学牛轧糖的做法
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花生提前烤好，100°保温
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中小火放黄油，一定要不粘锅
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黄油融化，放入棉花糖，小火🔥搅拌至融化状态
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倒入奶粉，我个人喜欢低糖，所以奶粉用的也是低糖的，棉花糖也入手了低糖的。喜欢口感硬的多搅拌一下，喜欢软的搅拌好就关火倒入花生。
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关火，用余温倒入保温的花生，忘记把花生压碎了，可以把提前压碎一点。
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放入一个模具整形，我垫了油纸。
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切块，
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差多啦，超级简单，准备好看的糖纸包起来吧😍😚
小贴士
1-记住口感软硬问题，取决于棉花糖搅拌的时间的长短。
2 全程中小火，肯定不会出问题，特别新手容易成功。
2 全程中小火，肯定不会出问题，特别新手容易成功。
