颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富

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平时家里人很喜欢吃山药
老少皆宜,不仅可以做菜,还是非常好的药膳。
马上新年了
特别为家里的小宝做的这个五彩山药米糕,作为早餐和下午点心都超级方便
这次的山药特别的粉糯香甜,感谢给我推荐这个山药的朋友🥰

关于山药,铁棍山药的益处多多,大家可以度娘一下哦😋

用料  

铁棍山药 4根
粘米粉 50克
黑米粉 15克
南瓜粉,紫薯粉 3-5克
红曲粉 1克
白砂糖 50克
蔓越莓干 10克

颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法  

  1. 4根,我折断了,方便削皮(切记,带手套,不然会爆痒哦)

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤1
  2. 削好皮的山药切段

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤2
  3. 汽锅发火蒸25-30分钟,用筷子戳一下,很容易戳通就好了

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤3
  4. 蒸熟后,我是用料理机大的,这样更快又省力😋没有料理机的就用勺子压成泥就好了,正宗的铁棍也很好压滴

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤4
  5. 山药泥打好了,取一团出来放黑米粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤5
  6. 剩下的放粘米粉,都要加糖的哦

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤6
  7. 就这样抓捏,至到看不到米粉,➕黑米也这样抓捏,➕了粘米粉的分成4分,分别加南瓜粉,紫薯粉和蔓越莓干(蔓越莓干一定剪小些)

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤7
  8. 5个漂亮的大团团哦

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤8
  9. 大团再分小团,大概40克左右,我没称,看差不多搞的😝

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤9
  10. 用自己喜欢的月饼磨,压成图案

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤10
  11. 上汽锅大火蒸,注意一定要放蒸布(要透气的,我用的我滴万能厨房巾,千万不要用烘焙的吸油纸哦)

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤11
  12. 蒸的时间来晒下,太喜欢这些颜色了。红曲粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤12
  13. 南瓜粉

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  14. 紫薯粉

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  15. 黑米粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤15
  16. 蔓越莓

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤16
  17. 蒸好的颜色更艳丽了,拍张美美的照片吧🎈

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法 步骤17

小贴士

这种可以一次做多些,放冰箱冷藏3-5天,吃的时候蒸热就好了。
能不能冷冻还没有试过,做的不够吃的😂

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-18 22:19:03
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