超简单卤鹌鹑蛋，吃完老公还想吃

鹌鹑蛋冷水入锅，没过蛋即可，煮个几分钟，蛋小特别容易熟。
煮好关火立马放入冷水中。利用热胀冷缩原理，蛋壳敲碎特好剥(大家应该都知道，哈哈，我婆婆他们居然不知道)，洗净待用。

至少红烧牛肉片剩的汤(倒掉浪费，刚好老公买了鹌鹑蛋，就这么灵机一动，没想到出奇的好吃！)

这次的汤里牛肉片还剩了些直接这么煮了也不影响。
把鹌鹑蛋和牛肉汤一起倒入锅里煮开两三分钟就行。
如果汤少了就加点水加点盐和老抽调下就行，不过味道差丢丢。

完了浸个几个小时就成了，我们家这个蛋基本活不过半天。。。。我一吃就停不下来，20个分分钟