葡萄干玛德琳蛋糕

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第一次做,先找找感觉

用料  

低筋面粉 100克
鸡蛋 2只
黄油 50克
泡打粉 2克
细砂糖 35克
葡萄干 20克

葡萄干玛德琳蛋糕的做法  

  1. 先把鸡蛋,糖搅拌均匀,筛入面粉的泡打粉,搅拌均匀,黄油隔水融化,放至室温加入,搅拌均匀,然后加入葡萄干或者蔓越莓干,装入裱花袋,放冰箱冷藏半小时,挤入模具,8分满,烤箱预热180上下火,中下层15分钟,不过我烤到10时,把下火调到了160,每家的烤箱不一样,自己按感觉来,我用的学厨12连模具,没有装满,所以我下次要做150克低粉,3个鸡蛋,调整一下量

    葡萄干玛德琳蛋糕的做法 步骤1
  2. 感觉还不是很细腻,我下次加点牛奶试试

    葡萄干玛德琳蛋糕的做法 步骤2
  3. 没装满

    葡萄干玛德琳蛋糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-01-19 16:54:25
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