梨汁棒棒糖
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人做过这道菜
love自制美食
妹妹把老师奖励哥哥的棒棒糖抢吃了，只好安慰哥哥妈妈给他做！无奈年底工作忙，忙完工作今天哥哥去上围棋课妹妹也在午睡的时间赶紧做，兑现承诺😂（催货好几次了🤣🤣）
用料
| 梨（最好用雪梨） | 1个 |
| 黄冰糖（家里只有白的，将就用😀） | 50克 |
梨汁棒棒糖的做法
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梨去皮打汁，过滤两次，最少两次
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冰糖和梨汁一起入不锈钢奶锅
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开火煮开，起大泡就要不停搅拌，泡泡开始变小就需要把火力调小，我一开始是1100瓦，后来是900，再到600
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这样的时候调400瓦，不停的搅拌！！！！
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不停的搅拌搅拌
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小半碗水，等泡泡变得很小，梨汁浓稠的时候，用铲子滴一滴梨汁到碗里，很快变硬就可以倒进模具里了
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倒入模具一定要动作快，糖浆变凉就容易拉丝，变得不漂亮了！
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脱模
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脱模后晾一下就包装起来，裸露时间久了会变黏的
小贴士
梨汁一定要多过滤一下
小火，搅拌，不能偷懒。
入模一定要快，模具纸棒要提前准备好。没有具体的用量，水多糖少就多熬一会。不用温度计，一定要滴一滴到冷水里试试糖浆熬好没有。锅具用热水很好洗的
小火，搅拌，不能偷懒。
入模一定要快，模具纸棒要提前准备好。没有具体的用量，水多糖少就多熬一会。不用温度计，一定要滴一滴到冷水里试试糖浆熬好没有。锅具用热水很好洗的
