25克白芝麻放入主锅，5秒～速度10研磨，倒到碗中，再把盐放入研磨后的芝麻里混合，做成芝麻盐备用。
将淘好的小米和水放入主锅17分～98度～速度1煮成小米粥，期间用芝麻香油将麻酱一个方向搅成拉丝的状态，小米粥熬好后，用10秒～速度10打磨成糊，即面茶，盛到碗中，淋上麻酱，撒上芝麻盐儿，老北京面茶就做好，可以享用了。
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