南瓜辣椒粑

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用料  

糯米粉 用量下面会提到
晒干的南瓜片
生抽
老抽
蒜末 一定要多

南瓜辣椒粑的做法  

  1. 晒干的南瓜片上锅蒸一会儿,蒸到南瓜片有一点透,反正稍微软一点就行了(我妈之前晒的非常干,所以今天蒸的时间比较长)

    南瓜辣椒粑的做法 步骤1
  2. 🐶现在盆底加料加一点点水拌匀(辣椒粉,生抽,老抽,盐,看个人口味加咯)。
    🐸加入刚刚蒸好的南瓜片倒入盆里用手抓匀。(方便入味)

    南瓜辣椒粑的做法 步骤2
  3. 这一步很重要哦,加入糯米粉的量
    一勺一勺地往盆里加入糯米粉,加一勺就立刻揉匀,一定!!每次加完一勺就揉均匀,不要出现白色粉末哦,揉成这样就够了。

    南瓜辣椒粑的做法 步骤3
  4. 从“粑粑面团”上就出一小块捏成饼饼

    南瓜辣椒粑的做法 步骤4
  5. 捏好的辣椒饼放入锅中蒸个三十分钟左右就行了,要是不放心,可以蒸更久!

    南瓜辣椒粑的做法 步骤5
  6. 当当当,成品出现啦,好好吃!!!别忘了在大太阳下面晒个两天哦,晒出来能吃好久!

    南瓜辣椒粑的做法 步骤6

小贴士

我用的电饭锅哦,超级好吃!
勺的大小无所谓哦
调味料还可以加耗油,豆瓣酱,只要敢尝试,啥味道都可以!!!!
调味料最好是先用一点点水拌匀,如果后面面团太干,可以酌情加一点点热水用手抓匀!
建议带一次性手套操作哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-19 20:02:17
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