香菇开水泡发(切丁备用)香菇水留起来备用
山药切段、土豆切块、玉米切段、豆角摆段。
热锅加油、油热放入香菇丁、煸出香味、倒入准备好的土豆、山药、玉米、豆角,炒到豆角变软、加入开水,盖上锅盖炖10分钟、加入香菇水、盐、盖上锅盖继续炖30分钟
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