简单发面法～掌握比例！分分钟就能学会发面
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
用料
简单发面法～掌握比例！分分钟就能学会发面的做法
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酵母10克
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加入35-40℃温水静置5分钟
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准备面粉1000克，水500克左右，化开的酵母，三者混合
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厨师机1档揉成光滑面团大概10分钟
没有机器手工揉是一样的，时间稍微久点，不管哪种方法，一定要做到三光（面光，盆光，手光）
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面团光滑是蒸出高颜值馒头的关键
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盖上盖子开始等面发，天气温度湿度不同，发面时间都不一样，主要看面团状态，面团比之前大1.5 倍！如图蜂窝状组织就是发好了
