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菜谱
海盐太妃杏仁糖
海盐太妃杏仁糖
4
人做过这道菜
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hou_wr
这是一款硬糖,口口生香!
用料
麦芽糖
60克
冰糖
80克
黑糖
38克
海盐
2克
淡奶油
300克
杏仁
190克
海盐太妃杏仁糖的做法
所有材料倒入锅中
开小火煮,不停的搅拌
插入温度计,熬到140度倒入杏仁翻拌均匀
倒入牛轧糖模具,整形
趁热倒扣取出
趁温热切块
晾凉后包装
香!
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
全部7个作品
上传你做的海盐太妃杏仁糖
随便看看
芒果椰浆西米露
夹心蛋糕
金针菇炒肥牛
饭合
豆腐蔬菜盅
腐乳空心菜
白菜肉馅包子
炒金针菇
猪肉豆腐丸子
冰糖蹄髈
该菜谱发布于 2020-01-19 22:13:24
1379 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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海盐太妃杏仁糖的答疑
阿猫咪
2020-12-25
1
赞
黑糖是不是红糖?
作者回复
2020-12-25
都可以,我喜欢黑糖
诗婷1
2020-12-28
0
赞
请问海盐是哪种
作者回复
2020-12-28
澳大利亚的一种玫瑰海盐,没有食用盐那么咸
摇摆的百合
2020-12-18
0
赞
多少温度是软的,我昨天做的是嘎嘣脆的😀
作者回复
2020-12-18
就是嘎嘣脆的,我从来没有做过软的
紫嫣小妹
2020-11-29
0
赞
因为熬糖必须要到155-160度之间才会脆,140度必须沾牙而且不脆!肯定的
作者回复
2020-11-29
140-160度之间都是脆的
燕向暖
2020-11-20
0
赞
为什么做了好几次都不脆
作者回复
2020-11-20
我做了好几次了,非常脆的口感
lH红
2020-11-18
0
赞
请问一下用杏仁要原味的还是焦盐的谢谢
作者回复
2020-11-18
原味
FlyLam
2020-11-18
0
赞
亲,请问不会出油吗?
作者回复
2020-11-18
不会
哈哈呼呼給給
2020-11-07
0
赞
硬糖么,有软的么?
作者回复
2020-11-07
就是脆脆的好吃啊,软糖就是棉花糖版本的了
熙熙汝
2020-08-27
0
赞
你好,请教这个不用黄油吗,冰糖可以用细沙糖替代吗
作者回复
2020-08-27
不用黄油,可以用细砂糖
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