炸麻花
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人做过这道菜
宇轩妈的菜谱
闺蜜前几天给我带了一些她妈妈炸的麻花，勾起了我的馋虫，让闺蜜问了下阿姨的做法，今天试了下，口感是我喜欢的，记性越来越差，来记录下。稍有改动
用料
炸麻花的做法
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125克油，一半用炒锅加热倒入面粉里，剩下的也一起倒到面粉里，用手搓匀
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面里加入小苏打，我没称，就放了这么多
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牛奶里放白糖加热，将白糖搅拌融化，温度变温后加入酵母搅拌均匀，倒入面粉里搅拌成絮状揉匀，盖锅盖将面发到1.5到2倍大
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面发好后排气，擀成大片，用刀切成一条一条的，我做了16个麻花，然后搓条拧麻花，我第一次做，弄的不好看。孩子捣乱，也没拍擀开的面
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麻花拧好，二次醒发15分钟左右，油温到麻花进锅可以冒泡泡就可以啦
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出锅
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第一锅出来就被我吃了一个
