广式羊肉汤

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好久没有营业了。
朋友送的羊腿肉,已经很怕羊肉的膻味,所以冰箱放了两周都没理会,因为春节回来清冰箱,才搞起来的。挺成功的。

用料  

羊肉 随意
10片
马蹄 8个
淮山 1节
1节
玉米 1根

广式羊肉汤的做法  

  1. 羊肉切块,泡一下血水

    广式羊肉汤的做法 步骤1
  2. 备料

    广式羊肉汤的做法 步骤2
  3. 备料

    广式羊肉汤的做法 步骤3
  4. 热油下一半姜片,然后放羊肉,再加点白酒或者料酒除膻味,炒到看起来肉熟了

    广式羊肉汤的做法 步骤4
  5. 装盆加清水洗掉油沫沫,避免汤出来太油了。

    广式羊肉汤的做法 步骤5
  6. 全部材料放去砂锅

    广式羊肉汤的做法 步骤6
  7. 煲2-3小时,加盐调味

    广式羊肉汤的做法 步骤7
  8. 清爽清甜的汤

    广式羊肉汤的做法 步骤8
  9. 放两根香菜,气质又不同了

    广式羊肉汤的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-01-20 00:05:57
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