在鸡翅上用刀划几道，加入调料搅拌按摩。
给鸡翅先蘸一层天妇罗炸粉，看到油稍微有点滚动时就转小火，下鸡翅，慢炸5-10分钟。我是看到鸡肉鼓起来，已经基本变色，就进行下一步了。
之后捞出，裹蛋液，再裹一层比较厚的天妇罗炸粉，在进行第二次复炸，看到颜色金黄就可以捞出来了。还是使用小火，保证油温不要太高。
上传你做的天妇罗粉炸鸡
渡边二喵
