G&G海参焖花肉

G&G 加拿大野生海参，参滋味菜谱专用的海参！

材料一览图，切成自己喜欢的形状就可以了。

锅烧热后直接放入五花肉。

慢火煎到出油，表面也有些金黄色即可。

倒入姜片和蒜片。

利用五花肉的油炒香姜蒜

随后加入香菇翻炒均匀。

到这一步已经可以闻到各种配料组合的香味了。

接下来倒入海参。

适当翻炒均匀。

加一点酱油，也可以放点老抽，继续翻炒均匀。

加一小碗清水。

再放几颗豆豉。

加一点糖，然后开大火，翻炒均匀。

盖上锅盖，调小火焖至水变稠汁。

大概20分钟后，所有食材的颜色都已焖至深色和入味了。

最后几分钟加入青瓜片翻炒。

青瓜可浅炒后深炒都可以，喜欢爽口的就炒均匀即可。

我喜欢入味点，撒上盐，炒了一会又焖了2分钟。

上碟，有着海参的营养和弹牙口感，油而不腻的五花肉，清爽的青瓜，还有淡淡的香菇味，很下饭！

放大图看看！