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甜酒渍白萝卜
甜酒渍白萝卜
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_Caxxxyh
来源：笠原将弘《日式米饭料理》
用料
白萝卜
甜酒渍白萝卜的做法
白萝卜不去皮，切成5mm厚的银杏叶形状，在阳光下晒3小时。
撒盐，拌匀，静置出水。倒掉水分，加上甜酒（甜米酒、日本酒或绍酒）、砂糖、少量盐，搅拌均匀，密封冷藏1天即可。
小贴士
菜谱用量比例：白萝卜500g，杀水用盐15ml，腌制用甜酒240ml、砂糖15ml、盐5ml。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-01-20 12:09:50
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