土锅菜谱--云南火腿土豆焖饭
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
佟小鹤
前几天云南的朋友给我发了一大块云南火腿，让我尝尝！自从好好弄“下厨房”认识了好多朋友，这绝对是一个好地方~~~说实话我还是十年之前在云南待过一段时间，当时那一个月每天喝喝茶晒晒太阳，现在想起来都觉得惬意，暂时回不去，那就做点吃的吧，嘿嘿！今天用到的是日式土锅直接做火腿焖饭，里面加了一点土豆，让口感丰富一点！
用料
土锅菜谱--云南火腿土豆焖饭的做法
-
大米浸泡30分钟以上，土豆切块，火腿切块
-
锅中放一点油，放入火腿炒变色
-
加入土豆继续炒，把土豆炒至7-8成熟即可
-
把大米放入土锅，大米和水的比例是1：1.5即可，然后把火腿和土豆放在上面
-
开中火，煮大概10分钟，看到蒸汽从气孔持续冒出调小火，用小火在煮10分钟，然后关火，闷10分钟即可
-
出锅撒上一点葱花即可
小贴士
土锅焖米饭，根据大米的量时间会有所不同，大家根据自己的用量增加或者减少，以2分钟为一个单位即可！
