糖醋鸡胸肉
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jsy991052
简单美味的一道美食 糖醋里脊的健康版
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
糖醋鸡胸肉的做法
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鸡胸肉一块洗净
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切成小段
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加料酒和盐腌制一会儿
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调制酱汁 4勺番茄酱 2勺白糖 1勺白醋 搅拌均匀备用
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打入一个鸡蛋 加适量淀粉或面粉
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搅拌均匀 使鸡肉充分沾上淀粉
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国内放油 不用太多 烧至六成熟
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开中火下鸡肉炸
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炸至两面金黄即可捞出
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这个状态 盛出来控油
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开大火烧热油 再下锅复炸 一分钟左右即可
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比刚才更加酥脆
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热锅下一点油
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倒入刚才调好的酱汁
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搅拌至酱汁煮开
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下炸好的鸡胸肉
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翻炒至鸡肉均匀沾上酱汁即可
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出锅装盘 营养健康的美味
小贴士
全靠酱汁提味 不用再放其他调料
