豆腐泡豆腐果油豆腐
0
人做过这道菜
燕燕是大王
家里之前送的豆腐实在吃不完了，又不能浪费，看外面卖的豆腐果还挺好吃，就想着自己来试一下看看，居然还挺成功
用料
| 豆腐 几块都行 | |
| 油 适量 |
豆腐泡豆腐果油豆腐的做法
-
将豆腐沥干水，切成小方块。沥干了水的豆腐炸的时候不会溅油出来，二来炸的时间也相对会短一些。切小块也是为了更容易炸。
-
油烧热，下豆腐。大概两分钟左右，用铲子从锅底铲一下，不要翻面，铲一下是防止豆腐沾锅底。全程中火
-
一面变黄后，用筷子翻面继续炸，直到豆腐表面全部变黄，并且夹的时候已经感觉有点硬了，捞起来
-
四块豆腐炸了一大盆，凉了可以放冰箱保藏
-
趁热掰了一个，见图。非常成功，和外面卖的一模一样，最重要的是吃起来更放心
小贴士
记得豆腐沥干水，不然被油溅到还是有一点点疼的
豆腐是家里磨的，不嫩也不老，就我们平时买的吃的那种
豆腐是家里磨的，不嫩也不老，就我们平时买的吃的那种
