草莓糯米滋

7.3 综合评分
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糯糯的口感加上整粒草莓,就是这个酸酸甜甜味道。我这个用料大概是22个草莓糯米滋哦。

用料  

糯米粉 240克
牛奶 200克
糖粉 100克
玉米淀粉 60克
无油黄油 30克
椰汁 200g
椰蓉 适量
草莓 适量

草莓糯米滋的做法  

  1. 把糯米粉、玉米淀粉、糖粉混匀,加入牛奶和椰汁搅拌均匀,加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀。

    草莓糯米滋的做法 步骤1
  2. 放蒸锅中蒸20分钟,放凉。这个过程中可以洗干净草莓备用。

    草莓糯米滋的做法 步骤2
  3. 取36g的糯米团团加入草莓揉成团子状,裹一层椰蓉完成。

    草莓糯米滋的做法 步骤3

小贴士

1、椰汁这块,有无糖和有糖,我的椰汁无糖,如果是有糖份的椰汁建议把糖份减到70g左右。
2、黄油需要软化成液态,必须搅拌均匀,不然蒸出来的时候上面会有一层黄油。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-20 17:19:54
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