兰州特色牛奶鸡蛋醪糟

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牛奶鸡蛋醪糟,顾名思义就是用鲜牛奶、鸡蛋还有醪糟一起煮制而成的饮品,是兰州美食的代名词

用料  

牛奶 500克
鸡蛋 1个
核桃 50克
葡萄干 50克
瓜子仁 50克
巴旦木仁 50克
杏仁 50克
醪糟 2大勺
小苏打 1克

兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法  

  1. 纯牛奶牛奶倒入锅中,煮至锅边缘冒小泡泡,加入一克小苏打搅拌均匀。

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤1
  2. 加入醪糟(米酒),沥干水分,只取醪糟不要水,牛奶很挑食的哦。

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤2
  3. 中火煮沸,让我们燥起来吧!

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散变得黄澄澄。

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤4
  5. 倒入蛋液,大火煮沸五六秒即可。

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤5
  6. 舀到碗里,撒入干果,放上芝麻,更加美味。

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤6
  7. 趁热喝口感更好哦,赶快动嘴。

    兰州特色牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-01-20 19:16:04
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