苦瓜炒鸡蛋

Name: 苦瓜炒鸡蛋
Ingredients: 苦瓜1根; 鸡蛋3个; 料酒1小勺; 盐3克; 葱姜蒜末少量

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金蔓美食姬

苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效。生吃和熟吃都很好。

用料

苦瓜1根
鸡蛋3个
料酒1小勺
盐3克
葱姜蒜末少量

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜一根，洗净去心，切成片，焯水去苦味后备用。
鸡蛋打散，放入料酒去腥。炒熟备用。
锅中加油，放入葱姜蒜末炝锅，加入苦瓜翻炒后放入鸡蛋。根据口味加入盐调味后出锅。

小贴士

苦瓜焯水可以去苦味。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-01-20 20:19:58

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