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酱油鸡

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夜如磐的厨房  夜如磐

用料  

鸡 半只
生抽 2勺
姜 一块
红酒 50克
老抽 2勺
料酒 30克
胡椒碎 3克
鸡精 3克
桂皮 1块
八角 2个
香叶 2片
蒜 3瓣
油 30克

酱油鸡的做法  

  1. 鸡身上用牙签扎孔，倒入所有调料腌制半小时。

    酱油鸡的做法 步骤1

  2. 连腌料汁一起倒入锅里，可以再加多一杯红酒，住鸡身上淋30克油，盖上锅盖小火闷烧。注意中途翻动一下两面闷。色泽更漂亮

    酱油鸡的做法 步骤2

  3. 烧好捞起装盘

    酱油鸡的做法 步骤3

  4. 带手套撕成块拌汁吃。

    酱油鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-01-21 06:27:25
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