🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸

9.0 综合评分
310 人做过这道菜
花开富贵,时蔬玫瑰花朵沙拉。漂亮美观,又解油腻,更有益身体健康!
虽然还处在寒冷的冬季,这些美丽的时蔬玫瑰已经满开。只要心中拥有一束阳光,一年四季都会感到春天的温暖🌸
愿这满盘盛开的玫瑰,让年夜饭的餐桌上更增加一层节日的气氛!
因为,春天真的离我们不远了🌷

🌸花束沙拉👇
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🌸萝卜玫瑰心形盘饰👇
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🌸时蔬猪肉玫瑰锅👇
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鸡蛋菊花👇
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🌸鸿运当头🌸环形萝卜玫瑰沙拉🌸👇
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鸡蛋花篮沙拉👇
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茉莉花冷冻冰块请参照👇
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用料  

熟鸡蛋 2-3个
火腿肠 8片
红皮萝卜 1/2根
胡萝卜 1/2根
圣女果 10个
红芯萝卜 1/2根
黄瓜 1根
生菜 1棵
紫甘蓝 少许(没有可)
喜欢的沙拉汁(凉拌汁) 适量

🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法  

  1. 取出冰箱里的时蔬。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤1
  2. 这些也可以用上。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤2
  3. 将红芯萝卜切成薄片。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤3
  4. 放进盐水里将它泡软。(🌸喜欢酸甜口的话,可以在200克的凉水里放入1小勺盐、2-3小勺白糖和2小勺白醋浸泡)

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤4
  5. 将萝卜片竖着摆成一列,从下往上卷起。
    用刀将它切为两半。再用牙签将它们固定、整形,做出2朵红芯萝卜玫瑰。(如果放到盘子里不能散架的话,就不用插牙签固定,以免吃的时候麻烦!

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤5
  6. 将4片火腿肠竖着摆成一列。从下往上卷起。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤6
  7. 用刀切成两半,做成玫瑰状。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤7
  8. 将煮熟的鸡蛋用刀绕着一周切成锯齿形,要切得深一些。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤8
  9. 用手将鸡蛋轻轻地掰开。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤9
  10. 将红皮萝卜切成1毫米的薄片,放进盐水里浸泡5-10分钟左右,变软之后捞出,用厨房纸擦去水分。(🌸可以做成酸甜口的,详细见步骤4🌸)

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤10
  11. 把9、10片的萝卜片摆成一列,从下往上卷起。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤11
  12. 将其中的一端切平,把牙签插进去,使萝卜片得以固定。用手将萝卜片进行整形,让它更接近于🌹的形状。(🌸还可以将菠菜梗焯软,用菠菜梗捆绑更安全!🌸)

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤12
  13. 并且要将牙签剪短一些。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤13
  14. 将胡萝卜切成1毫米的薄片,放在盐水里泡软。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤14
  15. 按照步骤11-步骤13的做法,做出胡萝卜玫瑰。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤15
  16. 用打皮刀将黄瓜刮成薄片。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤16
  17. 再将这些黄瓜片卷成卷儿备用。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤17
  18. 将白萝卜切2片薄片。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤18
  19. 用花形模具扣出花形。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤19
  20. 将生菜用手撕成大小适当的小块儿,铺在盘子里。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤20
  21. 然后按着
    红芯萝卜玫瑰→火腿肠玫瑰→鸡蛋→红皮萝卜玫瑰→胡萝卜玫瑰→圣女果→黄瓜卷→白萝卜小花的顺序摆盘。

    用圣女果和黄瓜卷把时蔬玫瑰花之间的空隙填满,最后在盘子边缘或者时蔬玫瑰的上边摆上白萝卜小花做装饰。

    倒上自己喜欢的沙拉汁、凉拌汁。

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤21
  22. 花束沙拉

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤22
  23. 萝卜玫瑰心形盘饰

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤23
  24. 🌸花开富贵🌸玫瑰海苔寿司卷🌸

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤24
  25. 🌸时蔬猪肉玫瑰养生锅🌸

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤25
  26. 鸡蛋菊花

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤26
  27. 环形萝卜玫瑰沙拉

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤27
  28. 鸡蛋花篮沙拉

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤28
  29. 茉莉花冰块

    🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸的做法 步骤29

小贴士

1.为了安全起见,对于能够定住型的时蔬,尽量不使用牙签固定,直接摆放到盘子里就可以了。也可以用焯软的菠菜梗来捆绑,这样会更安全!
2.除了菜谱里的食材之外,也可以选用一些别的食材。比如用水焯过的西兰花、白色菜花和紫色菜花、彩椒圈、紫色洋葱等等。
3.这个菜谱也适合于赤身的摆盘。
4.在摆放各种玫瑰、花朵装饰时,尽量让它们朝着不同的方向,(而不是朝着一个方向),看上去会不死板。而且还要摆放得高低错落(也不能相差得太悬殊),看上去会很自然!
5.大大小小的花朵摆放在一起,会使画面变得更完美。
6.时蔬可以制成酸甜口的,在200克的凉水里放入1小勺盐,2-3小勺白糖和2小勺白醋将时蔬浸泡)。

参照这个菜谱,大家做出 322 作品

全部322个作品

 

🌸花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉🌸相关分类

该菜谱发布于 2020-01-21 07:11:43
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