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㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒

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琥珀maggie的厨房  琥珀maggie
又回北海，海鲜走起。
每天一道海鲜，记录一下。
今天三五好友聚一起，
排档做法来一道快手小炒。
₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！

用料  

海蛎 500克
蒜瓣 4瓣
姜片 5片
料酒 2勺
酱油 1勺
黑豆豉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
小米辣 2个
蒜苗 3根

㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法  

  1. 牡蛎洗净。

    ㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法 步骤1

  2. 炒锅放油，放姜片蒜瓣豆豉煸香，倒入牡蛎，牡蛎遇热收缩并释放大量水分。

    ㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法 步骤2

  3. 煸干一点汁水，再倒入料酒，生抽，白胡椒粉，白糖。

    ㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法 步骤3

  4. 收汁后加小米辣，蒜苗翻炒断生关火。

    ㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法 步骤4

  5. 三五好友围坐一起，吃排档海蛎。

    ㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法 步骤5

  6. 惬意！

    ㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法 步骤6

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㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒相关分类

快手菜 家常菜 煎 宴客 年夜饭
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该菜谱发布于 2020-01-21 09:07:04
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