果冻般的水蒸蛋

Name: 果冻般的水蒸蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 适量温水; 少许盐; 少许葱花; 少许熟油; 2勺特级酱油

8.5 综合评分

80 人做过这道菜

小蒜頭

宝宝都会主动问拿水蒸蛋吃了，嫩滑好吃😋也可以加点肉沫一起去蒸，也很好吃的。
盐可加可不加噢，蒸的时间视乎蛋液熟的时间，我给出的时间非必然。

用料

鸡蛋	3个
温水	适量
盐	少许
葱花	少许
熟油	少许
特级酱油	2勺

果冻般的水蒸蛋的做法

鸡蛋打散，这样的鸡蛋液作为一份
加入两份温开水，再搅拌一下
倒入不锈钢碟子里，封上耐高温保鲜膜，在膜上扎几个小孔
锅里水烧开，转小火将碟子放进去蒸8-10分钟即可
出炉后，撕去保鲜膜，淋入酱油撒上葱花，再热油进去即可

小贴士

冷水蒸出来的水蛋不滑，而且内部和表面都很粗糙！

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该菜谱发布于 2020-01-21 11:25:22

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