榛子胡萝卜蛋糕
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潞子kitchen
楼下咖啡馆迁址，甚是想念那里的胡萝卜蛋糕。可是对于不嗜甜，不想摄入多油多奶的我，此款蛋糕正合我意！
我想坚果的香气是这款健康蛋糕的主要灵魂所在！配上cream cheese 也是极好的。
以下是六寸模具
这款蛋糕食材的配比无需太精确，面糊看状态，看状态，看状态。
我想坚果的香气是这款健康蛋糕的主要灵魂所在！配上cream cheese 也是极好的。
以下是六寸模具
这款蛋糕食材的配比无需太精确，面糊看状态，看状态，看状态。
用料
榛子胡萝卜蛋糕的做法
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鸡蛋分为蛋白和蛋黄，蛋黄加入红糖打到体积变多，颜色变浅即可
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将蛋黄，面粉，榛子粉，泡打粉，胡萝卜均匀搅拌
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打发蛋白，依次加入白糖。蛋白打到成1cm小尖挺立，倒扣蛋盆不流动即可
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均匀混合蛋白和蛋黄糊，切记不要画圈。烤箱提前预热180度，烤40-45分钟。出来摔模，冷却脱模！
小贴士
1.鸡蛋大就可以减到3个
2.垫上油纸好脱模
3.口感不会太绵软，但是很有料。香味十足！
2.垫上油纸好脱模
3.口感不会太绵软，但是很有料。香味十足！
