低脂健康 嫩鸡胸肉片炒花生芽

1.鸡胸肉洗净，擦干水分后切成薄片。2.切好的鸡胸肉片拌入玉米淀粉、盐、生抽和黑胡椒，搅拌均匀静置半小时备用。3.取三瓣大蒜切碎备用。4.青杭椒、红尖椒剖开去籽后切小段备用。

把花生芽去根并去除顶端红色花生外皮，洗净沥干备用。

锅热后加入少许食用油，转中小火把蒜粒煸香。

加入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至表面有些许焦黄色。

1.加入花生芽翻炒30秒，加入适量清水中火盖盖闷2分钟。2.加入盐、生抽和蚝油翻炒。3.待汁水快收干的时候把青红椒丝放进去，最后翻炒30秒。

出锅摆盘，配上糙米粥就是低卡、饱腹又美味的一餐了。