栗子泥方子
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KKKane-ONEONE
懒人即做即用版
408g带壳栗子最后做出来成品383g左右
408g带壳栗子最后做出来成品383g左右
用料
栗子泥方子的做法
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1.带壳板栗用方法去壳（我的方法：剪纸专用的尖头剪刀（如图上）去壳 很好用 剪壳如剪纸
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冷水下锅煮开 捞出来 去皮（我的方法：拿水果刀削 感觉还不如生的时候去皮）
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板栗上锅蒸或煮 5分钟左右致熟 可以用各种方法煮 能煮到软烂更好
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煮好的板栗倒进料理机或各种机器把它碾成泥 中途视情况加水 黑咖啡液（上色） 炼乳 至适合稠度
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即做即用的做到上一步就ok 要储存的就加多点水打稀点 到不沾锅里加黄油炒干水分再储存
