糖三角

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用料  

面粉 270克
红糖 90克
核桃 90克
酵母 1/2茶匙
120克
10克
1/4茶匙
白芝麻 10克(可省略)

糖三角的做法  

  1. 馅料制作:将红糖、核桃、turbo模式2次1秒 ,将白芝麻10克、面粉15克放入锅中,5秒速度3混合

    糖三角的做法 步骤1
  2. 2.面皮:将水、酵母、油放入主锅,2分钟/37度/速度3混合,再将面粉250g放入主锅,30秒/速度3混合,再放入1/4茶匙盐,然后揉面模式/2分钟。

  3. 3.将揉好的面团取出排气,分成12个剂子。压扁擀圆,包入馅料。

    糖三角的做法 步骤3
  4. 4.37度发酵一个小时左右。

  5. 5.主锅放入500g水,将包好的糖三角放入蒸锅内,25分钟/V键/速度1。蒸好后趁热食用。

    糖三角的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-01-21 16:04:42
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