馅料制作:将红糖、核桃、turbo模式2次1秒 ,将白芝麻10克、面粉15克放入锅中,5秒速度3混合
2.面皮:将水、酵母、油放入主锅,2分钟/37度/速度3混合,再将面粉250g放入主锅,30秒/速度3混合,再放入1/4茶匙盐,然后揉面模式/2分钟。
3.将揉好的面团取出排气,分成12个剂子。压扁擀圆,包入馅料。
4.37度发酵一个小时左右。
5.主锅放入500g水,将包好的糖三角放入蒸锅内,25分钟/V键/速度1。蒸好后趁热食用。
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