黑椒牛仔骨年糕
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人做过这道菜
lemonshirley
腌制的时间不算，25分钟搞定！快手好吃，试着加了几条年糕进去，软糯美味管饱！
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 牛仔骨（牛肉就行） | 随意 |
| 姜片，生抽，蚝油，白糖，食用油，黑胡椒粉，料酒。 | 少许 |
黑椒牛仔骨年糕的做法
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牛肉切片，清水浸泡一小时去血水。正宗应该用牛仔骨，我用了牛上脑+一块超市10块钱买的牛肉，做出来一样很好吃的。
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加入半个洋葱，姜片。2勺生抽，2勺蚝油，2勺料酒，1勺白糖，1勺食用油，少许黑胡椒粉。抓拌均匀。（其实用李锦记黑椒酱腌制更好吃，无奈家人一点辣都不吃。）
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放入冰箱4小时。也可以过夜。
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突发奇想加了点年糕进去。
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放入电饭煲，选择“肉/排骨”档，25分钟。或者煮饭键30分钟均可。完毕！超级简单。
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其实应该收汁一下，但我想吃汁水多一点的年糕，所以直接吃了。
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今天稍微改动了下，没加洋葱，多加了一勺黑胡椒酱+2包金针菇，似乎更美味便捷啊！！
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20200323又做一次。没有腌制，直接高压锅25分钟，加了黑胡椒酱，越来越好吃怎么回事！！
小贴士
牛肉容易烧老的小伙伴试试这个方子，做出来非常滑嫩。
