焦糖千层

水加入一小撮茶叶烧开 水可以多放一些，煮的时候会蒸发掉 因为买不到伯爵红茶包 用的家里普通泡茶的乌龙茶茶叶（只是为了上色）茶叶水烧开后放凉

另起一盆加入鸡蛋、低粉、糖、黄油、牛奶，搅拌均匀，再加入放凉后的茶水90克（加入时用滤网过滤下），滤出的茶叶不加入

搅拌均匀后过筛，然后用保鲜膜贴着饼皮浆封好，放入冰箱冷藏一个小时

冰箱拿出后，将保鲜膜去除，保鲜膜上黏着的油脂一起扔掉，饼皮浆用勺子搅一搅。

摊皮的步骤多看看其他千层的菜谱学习，还是挺容易上手的。

这是摊的最后一张，把面糊都刮进去了，所以厚了一点，可以当最底下的那层。

饼皮放凉，打淡奶油，淡奶油加糖打至7.8分发，加入焦糖酱，再继续打，我个人喜欢奶油比较硬的状态，看个人习惯。

一层饼皮一层淡奶油，抹奶油的时候，尽量中间和周围一样厚度，最后出来的千层才会平。

因为刚开始舍不得下奶油，怕后面不够，但是最后还剩一些，抹在了上面，拿汤勺用焦糖酱做了个装饰