肉质紧实的香卤牛肉

Name: 肉质紧实的香卤牛肉
Ingredients: 5斤牛腱; 3个八角; 适量克茴香; 2块桂皮; 适量花椒; 4大勺料酒; 依口味干辣椒; 适量老抽; 5片香叶; 半根大葱; 一块姜; 少许白糖

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用料

牛肉腌制是肉质紧实的关键。卤料可以直接买超市的卤料包，什么都有，很方便。煮牛肉的时候不要放盐，不能煮时间长，否则牛肉太软烂。

卤

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该菜谱发布于 2020-01-21 19:44:03

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