阿胶糕
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胖兔-3
用料
阿胶糕的做法
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阿胶砸成小块 用黄酒浸泡2天致软化
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花生 芝麻 烤熟。花生去皮并分为半颗
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阿胶黄酒液 入不粘锅 小火熬制至粘稠，慢慢鼓小泡 继续熬制开始起大泡。这时阿胶液已经粘稠致液体滴下时形成片状似旗帜。此时阿胶液熬制完成。
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加入糖充分融化，加入事先混合均匀的所有干果及果干并拌匀。放入已经垫了油纸的模具整形。待凉后及时切片，保鲜盒保存。
小贴士
1.阿胶液熬制时全程小火，切记。
2.还可以加入核桃 葡萄干及其它自己喜欢的干果，入干果时，先加花生 核桃类硬质果 后加枸杞等软质果干，最后加芝麻。
2.还可以加入核桃 葡萄干及其它自己喜欢的干果，入干果时，先加花生 核桃类硬质果 后加枸杞等软质果干，最后加芝麻。
