金凤来福🍤黄金凤尾炸虾
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人做过这道菜
木_澜
年夜饭桌上的一道凤尾炸虾🍤，老少皆宜，十分漂亮！此菜形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。做法也很简单，快点儿学会，过年给长辈露一手吧！😁
用料
金凤来福🍤黄金凤尾炸虾的做法
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大虾洗净去头，去壳（记住留下虾尾不要去掉）。
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用刀开背，去除虾线。
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葱切段，姜切丝。
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去好虾线的虾放入干净盆内，用葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉抓匀腌制15分钟。
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鸡蛋打散，面包糠倒入盘子里。
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抓住虾尾，将虾身放入蛋液蘸一下。
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再裹上面包糠。多余的面包糠轻轻抖掉。
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记住开背的肉里也要均匀蘸上面包糠。
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锅内热油，筷子插入，看到冒小泡，就可以炸虾了。
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中小火将大虾炸到金黄捞出。
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捞出放在厨房纸上沥油。
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摆盘就可以吃啦！
小贴士
＊虾头可以用来熬虾油，炒白菜吃。
＊吃的时候可以蘸喜欢的酱，番茄酱，千岛酱等都可以。
＊吃的时候可以蘸喜欢的酱，番茄酱，千岛酱等都可以。
